Nutrición 2017-03-06T10:39:27+00:00

NUTRICIÓN

En el Centro Nutricional garantizamos el acceso a la alimentación adecuada y digna de los casi 400 niños que atendemos a diario. Es nuestra mejor herramienta para combatir la desnutrición infantil. Así nos aseguramos que todos ellos reciben por lo menos una comida completa al día y, dependiendo del turno, también desayunan o meriendan.

El menú semanal está diseñado por una doctora especialista en nutrición y se basa en las necesidades nutricionales infantiles específicas, como la ingesta de calorías, raciones de proteínas e hidratos de carbono y requerimientos de vitaminas y minerales fundamentales para el crecimiento sano y equilibrado de los niños según sus distintas edades.

Con la intención de ayudar a que se consoliden los sistemas de producción locales, fomentamos al máximo el consumo de la materia prima local. En el marco de nuestra visión global de trabajo con toda la comunidad y con especial dedicación hacia el empoderamiento de la mujer, en el diseño del menú también se tiene muy en cuenta el ciclo y la producción local de verduras, legumbres y hortalizas que en su mayoría cultivan las mismas madres de los niños en sus huertos. De esta forma fomentamos el desarrollo integral y sostenible de la comunidad implicando a los distintos agentes en nuestro proyecto desde una perspectiva de género.

Desde el Centro Nutricional también se lleva a cabo una labor de formación sobre alimentación, nutrición materno- infantil y seguridad alimentaria especialmente dirigida a las madres. Cabe destacar que las cuatro cocineras que trabajan en la Fundación, Celina, Atalia, Hortensia y Guida que son madres de niños que atendemos en Khanimambo. Además contamos con un grupo de 14 voluntarios, niños y niñas adolescentes de Khanimambo que colaboran y contribuyen en la organización del comedor.

El Centro Nutricional

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Malnutrición infantil en Mozambique
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niños comen en el Centro Nutricional
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del presupuesto para Nutrición
Centro Nutricional Fundación Khanimambo
Centro Nutricional Fundación Khanimambo
Centro Nutricional Fundación Khanimambo
Centro Nutricional Fundación Khanimambo
Centro Nutricional de la Fundación Khanimambo
Centro Nutricional Fundación Khanimambo
Centro Nutricional Fundación Khanimambo
Centro Nutricional de la Fundación Khanimambo
Centro Nutricional Fundación Khanimambo
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La Machamba

La Machamba es nuestra huerta. Un terreno que cedemos a un núcleo de madres de niños y niñas que asisten al Centro Munti. Ellas lo trabajan y nos venden parte de las hortalizas que sacan de allí a buen precio, mejor que el que encontraríamos en el mercado local. De ese modo, se aseguran la venta. El Centro Nutricional se alimenta gracias a este intercambio en el que todos salimos ganando.

También hemos puesto en marcha núcleos de cría de gallinas con el mismo fin y, poco a poco, queremos ir incrementando este modelo de colaboración. Es así como vamos ganando en auto sostenibilidad y conseguimos empoderar a mujeres que ponen en marcha sus propios negocios.

El Centro Nutricional acaba siendo mucho más que un simple comedor social ya que envuelve a muchas personas que se benefician directamente, además de los ahijados.

Machamba (huerta) de la Fundación Khanimambo